Signature Matcha Uji

Un matcha japonais d’exception, issu de la région d’Uji, une des régions historiques de production de thé au Japon et réputée pour la qualité de ses thés.

Notre matcha signature est issu de la première récolte de thé, là où les feuilles sont les plus tendres et délicates. Ces feuilles sont ensuite broyées à la meule de pierre pour un goût doux, floral avec une légère touche d'umami.

Comment le préparer

• Prélève 3 à 5 g de matcha (équiv. une cuillère à café).
• Ajoute entre 60 à 80ml d’eau chaude (70–80 °C maximum).
• Fouette énergiquement avec un fouet à matcha jusqu’à obtenir une mousse fine et onctueuse aux bulles égales.
• Verse sur un lait de ton choix si tu en as envie ou bois-le pur.